1er juin vers 19h30, réunion chez Anne et Pierre,

 

1er juin vers 19h30, réunion chez Anne et Pierre, autour d'un brasero et de quelques bonnes salades du jardin.

Salade de lentilles :

C'est la salade que j'ai préparé à cette occasion :

Faire cuire les lentilles (pas trop longtemps : elles doivent être bien cuites mais pas trop -ne peuvent être molles-) Les mettre dans un plat, ajouter des tout petits morceaux de poivron rouge, échalottes, cerneaux de noix (coupés également en morceaux), champignons coupés, olives (coupées), câpres, feta émiettée, salade du jardin en fines lamelles, persil, poivre, sel, et épices au choix, huile, jus de citron et du vinaigre de cidre.

Mélanger délicatement et déguster très frais.