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GAC de Rofessart
18 décembre 2012

Panier du 14 décembre :

Salade de chou pointu : Ingrédients : 1 chou pointu, 1 pomme, 1 c à C de moutarde à l'ancienne, 2 c à c de vinaigre, 1 pincée de sel, 2 c à S d'huile, quelques noix. Laver le chou, le sécher et l'émincer. Laver la pomme, la couper en petits dés. Préparer...
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6 décembre 2012

Panier Agricovert du 6 décembre :

Salade de pourpier, pommes et oeufs : Ingrédients : une botte de pourpier, 3 pommes, 3 oeufs, huile d'olive, vinaigre, sel et poivre. Faites cuire les oeufs 10 minutes. Laisser les refroidir, écailler-les et couper les en tranches. Laver et couper les...
1 décembre 2012

Recettes d'Agricovert (déposées en même temps que nos petits légumes !) :

Choux de Bruxelles à la purée de pommes de terre : Ingrédients : 1 dizaine de choux, 1 grosse pomme de terre, 5 cl de lait, quelques lardons (facultatif), 10 cl de crème liquide, sel, poivre.... Cuire la pomme de terre à la vapeur ou à l'eau ; Cuire les...
1 juin 2011

1er juin vers 19h30, réunion chez Anne et Pierre,

1er juin vers 19h30, réunion chez Anne et Pierre,
1er juin vers 19h30, réunion chez Anne et Pierre, autour d'un brasero et de quelques bonnes salades du jardin. Salade de lentilles : C'est la salade que j'ai préparé à cette occasion : Faire cuire les lentilles (pas trop longtemps : elles doivent être...
23 mars 2011

Racine de persil :

Racine de persil :
J'ai découvert ce légume en achetant mes légumes à la Ferme du Champ d'Ail. Son utilisation m'a laissé perplexe au début et puis petit-à-petit, j'en ai découvert de nouvelles. Détaillé à la main en petits morceaux, c'est bon sur n'importe quelle salade....
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27 janvier 2011

Salade avec patates douces et potimmarron

Salade avec patates douces et potimmarron
(Myriam : "C'est la salade que j'avais préparé pour notre réunion chez Laurence ") Couper en fines tranches les patates douces ainsi que le potimmarron. Les faire cuire séparément à la vapeur pendant très peu de temps. Faire un lit de salade, déposer...
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